铜锣湾JIA Hong Kong精品酒店内的星级时尚餐厅酒吧OPIA，一早开始了圣诞节, 12月3日已经有节日套餐供应，汇聚由世界各地各式一流食材，为传统节日增添现代气息。
为庆祝每年年末的佳节，行政总厨Dane Clouston设计了三款令人唾涎欲滴的套餐，以上等肉类及海鲜配合冬天最佳时令材料。
        圣诞套餐以日式生蚝杯开始，并以白豆汤及黑椒鸭意式云吞随后。紧接的是鹅肝酱芭菲配可口烟肉、水煮鹌鹑蛋及黑松露碎、或美国缅因州龙虾配番红花蛋黄酱沙律。套餐以清新的黑樱桃雪葩作主菜的前奏，紧随其后就有安格斯黑西冷扒配香煎日式蘑菇、香脆海鲈鱼配美洲南瓜花酿鲜虾或锅烧火鸡加青豆焖肉火鸡批三个选择。甜品则可选择自家制圣诞布丁配白兰地汁及香草雪糕，或草莓配Pedro Ximenez红酒果冻、香草海绵蛋糕、吉士打忌廉及开心果仁糖。
        OPIA的名字来自希腊文中「视野」一词，代表餐厅丰富的用色和层次分明的设计布阵。OPIA室内装修概念旨在以特色立体的涟漪和鳞片图案表达OPIA充满热情与感性的烹饪作风。两个私人贵宾室更为宾客提供独有舒适而时尚的餐饮氛围。

地址:香港铜锣湾伊荣街1至5号JIA Hong Kong一楼
电话:(852) 3196 9100

        Lawry’s The Prime Rib 位于铜锣湾利园的香港分店呈献四道菜的节日特级晚餐，价钱相当实惠，由12月17日起供应，让宾客一起欢度圣诞佳节。
        Lawry’s于冬日佳节呈献各式美膳体验，而各款特色美食正好突显出m.a.x. concepts的节日主题 “Christmas for everyone”。此美国特级烧牛肉专家素以提供特级烧牛肉而闻名。特色头盘包括鲜杂菌汤以及餐厅独创的“冰旋翡翠沙律”，冰旋翡翠沙律开创先河在碎冰上调制的沙律，配以独有的Lawry's葡萄些利酒沙律酱，甚是开胃。紧接而来的主菜备有两款选择，包括6安士加州薄切特级烧牛肉配英式烘薄酥饼及大西洋龙虾尾或香煎海鲈鱼配大西洋龙虾尾伴鱼子香槟汁。美式节日晚餐将以圣诞布甸或英式冧酒蛋糕及咖啡或茶划上完美的句号。
        一家大细庆祝节日可选择为家庭特别精心设计儿童套餐附送雪糕及无限量汽水或果汁，相信一定是其乐融融。

地址:铜锣湾希慎道33号利园4楼
电话:订座请电：（852）2907 2218

LIAN



        LIAN为中文字「莲」的国语拼音，这间极尽时尚的餐饮胜地，设有墙壁仿似藤篮的VIP房，餐厅中央是大型长方形餐桌，中间更以莲花池作点缀，绝对是举行圣诞派对的理想之地，12月22日至26日这里有特制的圣诞晚餐，于越泰风情之中你也一样可以享受热情洋溢的圣诞节。
       圣诞晚餐以丰富的"LIAN圣诞拼盘"揭开序幕，特色美食包括越式蔗虾 、 越式香辣鱼饼、香茅鸡肉沙爹、越式春卷及青瓜炸虾卷，伴以越式酱汁、花生酱及甜酸酱。随后的精致佳肴备有蟹肉南瓜甜薯汤或香煎鹅肝供宾客选择。紧接登场的主菜可谓层出不穷，共有四款选择，包括香煎三文鱼柳配红咖哩、泰式烤猪扒、浓厚亚洲风味的香茅栗子烤火鸡以及烧越式大河虾配黄咖喱。最后，宾客可选择姜汁梳乎厘配纽结雪糕或白朱古力慕思配草莓及香槟果冻为甜品，为你的圣诞晚餐作完美总结。

MEGU



        香港最新顶级日本料理MEGU将呈献一系列精选时尚美食，庆祝其开幕后首个圣诞节，为这个佳节倍添欢乐气氛，同时展现餐厅的星级现代日本料理。
       为庆祝佳节，MEGU今年特别设计了一顿七道菜圣诞晚宴，计有MEGU星级餐前小品、MEGU特色刺身拼盘、暖龙虾沙律配杂菇及干味噌、日式海鲜汤及炭烧羊扒配迷迭香醋及味噌橄榄油酱，亦可选择烤鱼配白味噌牛油酱。圣诞晚宴于12月23日至25日期间供应。还有圣诞特色便当则包括多款特色美食，如杂锦刺身、鲜虾天妇罗、烤鮟鱇鱼配白味噌牛油酱、顶级和牛柳配味噌红酒醋、轻巧红味噌汤及珍珠米。可以选美味的抹茶卷蛋作为饭后甜点。
MEGU迷人的用膳氛围与精致佳肴美酒可谓互相辉映，是MEGU美膳体验不可或缺的重要一环。

地址:香港柯士甸道西九龙站圆方（Elements）R002-003店
电话:+852 3743 1421

MORTON'S OF CHICAGO

        圣诞人人都有份，Morton's of Chicago香港及澳门分店为集体过圣诞的"同学"们准备了圣诞派对午宴。
午宴非常超值包括沙律、伴菜、咖啡及茶，餐厅驰名主菜选择有免翁牛柳、USDA顶级肉眼扒、焗亚历山特级大虾、珍宝蟹饼、三文鱼扒及香煎鸡胸。当然亦可以额外点选澳洲龙虾尾；伴碟选择计有薯蓉及蒜蓉炒青豆。而甜品则可选择纽约芝士饼、甜酒朱古力饼、青柠批或法式脆糖炖蛋。
而最近开幕的澳门Morton's座落于澳门威尼斯人-度假村-酒店；酒店位于路凼巨型金光大道上，是集娱乐及消闲中心于一身的超级娱乐旗舰物业。Morton's位置得天独厚，位处大运河购物中心黄金地段。购物中心以威尼斯作蓝本，设有运河、贡多拉游船及仿造街道，如果你刚好在澳门，相信你会“迷失”其中。

地址:香港尖沙咀弥敦道20号来登酒店4楼 
          澳门威尼斯人度假村酒店1016铺
电话:852 2732 2343 / 853 8117 5000

Pearl on the Peak

         位于山顶可饱览维港270度环回景致，装潢高贵典雅的国际餐厅Pearl on the Peak绝对是情侣过圣诞的佳选。在Pearl on the Peak的时尚及浪漫格调与居高临下的香江景色衬托下享用美酒佳肴，这个圣诞一定难忘。他们推荐的平安夜晚餐以玫瑰香露西瓜伴蕃茄晶莹啫喱揭开序幕，紧接而来的开胃前菜包括大虾杏仁冻汤、千层芝士夹无花果及风干火腿以及龙虾汤伴珍珠贝丸子。随后奉上的国际佳肴包括香煎日本带子伴三文鱼子椰菜花忌廉汁以及香煎法国鹅肝。充满浓厚节日气氛的主菜共有三款供宾客选择，包括焗酿黑松露菌火鸡胸、蜜汁烧火腿伴甜薯以及炭烧美国顶级牛柳伴红酒汁。为晚餐倍添香甜蜜意的是Pearl自制圣诞布甸配云呢拿雪糕以及珍珠朱古力。
        Pearl on the Peak的室内设计亦匠心独运，设计特色包括12呎落地玻璃幕墙，用色更涵盖了可以在蚝壳上找到的所有色调。餐厅格局也紧贴主题，以环型雅座及彷如珍珠项链设计布局的圆形餐桌用弧型把餐厅划份为两部份。

地址:山顶凌霄阁1楼2号
电话:(852) 2849 5123